Opinionsbidning på agendan

Intresset för mat, miljö, ursprung och hälsa ökar, TV-program som Bonde söker fru och matlagningsprogram ökar ständigt i popularitet. Debatten om maten är hetare än någonsin.

Det här intresset ger uttryck för något viktigt. Avståndet mellan jord och bord har blivit långt. Allt för få människor kommer årligen ut på landet enligt en färsk undersökning.

Det finns ett stort behov av att återta makten över det man äter och miljön och klimatet vi lever i.

Det vi äter är sedan 60-talet inte beroende på vilken säsong det är eller var man bor. Vi kan med hjälp av jordens resurser få det vi vill ha när vi vill ha det. Notan för det beteendet kommer smygande till vårat bord i form av miljöförstöringar, utarmning av mark, jorderosion, global uppvärmning och stor förändring av vissa resurser som t. ex fiskbestånden.

Nu börjar kunskapen om omöjligheten att betala notan sprida sig över samhället. Europa gör allvar av målsättningen att minska utsläppen och vi kan klappa oss själva på axeln för många små insatser varje dag.

Möjligheten att påverka miljön med det vi väljer i affären, hur vi äter och planerar måltider är en stor individuell kraft värd att lägga tanke och handling på. Här jobbar Bondesafari med engagemang i olika projekt för att stärka den inhemska, jämförelsevis mycket miljövänliga, produktionen. Dels genom evenemang, resor, mat-föreläsningar av kunniga köksmästare och mycket arbete i projektform. Vi vill öka samarbetet, kunskapen som kan förändra våra vanor så vi slipper slänga så mycket mat, flyga hit mat odlad i växthus och äta mat som inte produceras enligt konsumentföreningens kriterier på demokratiska och etiska produktionsformer.

Vi engagerar oss bland annat i:

Landsbygdens dag på sta´n

Nära Mat - En dag för vision och dialog

Föreläsningar i ämnet Nära Mat

Smaka på Västmanland

Skolmatsfrågan

Maten för de äldre och de sjuka

Eldrimner

Bondesafari kommer att fortsätta engagera sig i frågor som rör Nära Mat och en levande landsbygd.